دقة المدينة الصنف الاساسي في المطبخ الحجازي يضاف للمأكولات وغالباً تضاف
مع الزبادي والفول.
فوائد دقة المدينة:
· تعزز من صحة العظام وتساهم في تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام
· تحسن من عملية الهضم وتخفف من الانتفاخات والغازات.
· تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.
· تعزز من صحة الأوعية الدموية وتقلل من احتمالية الجلطات.
· تعزز الشعور بشبع.